En biff som både miljön och magen gillar

Hur får man världens bästa biff där smak och klimat går hand i hand? Ett nytt stort projekt i Danmark ska ta sig an denna utmaning. Målet är en biff med hög kvalitet, lågt metanutsläpp och en bättre fodereffektivitet. Bland deltagarna i projektet finns Landbrug & Fødevarer, Århus Universitet, Danish Crown och Viking Genetics.

Klimatneutrala livsmedel 2050

Den danska livsmedelssektorns vision är att vara klimatneutral 2050 samtidigt som produktionen upprätthålls eller till och med ökar. I linje med FN:s mål för hållbar utveckling kommer Danmark att ha en viktig roll när det gäller att sänka livsmedelsproduktionens koldioxidavtryck.

Ett smakfyllt 2019

En nyligen genomförd konsumentundersökning i Danmark visar att "smak" är det nya modeordet för 2019, särskilt när det gäller den viktiga kvällsmåltiden. En av de viktigaste punkterna i undersökningen är att konsumenterna prioriterar smak och hälsa. Dagens huvudmåltid ska vara varm, hemlagad och innehålla hälsosamma, etiskt korrekta ingredienser, med massor av grönsaker.

Få den senaste statistiken om dansk grisnäring

Här kan du få siffror på produktivitet, export och mycket annat. Vår statistik ger dig en inblick i utvecklingen av dansk grisuppfödning, slakterier, export m.m. Nu är de senaste siffrorna här. Statistiken visar siffrorna från 2011 till 2018.

Flera nyheter >>

Nyhetsbrev

Vi håller dig uppdaterad med aktuella nyheter från den danska köttbranschen.

 

 

Integritetspolicy

 

Månadens recept - april
Referensanalys for EU-lande

Sammenlign köttproduktionen i Danmark med andre EU-lande.

Statistik

Se statistik over dansk grisproduktion inden for bl.a. uppfödning, export och priser.

Värt att veta om den danska köttbranschen

Deltag i våra
seminareaktiviteter

Här kan du ladda ner och läsa olika publikationer