En tillbakablick

Hitta den perfekta kombinationen med griskött

Nu finns det ett smakhjul som en hjälp till att urskilja grisköttets olika smaknyanser. Nästa steg är att se vilket tillbehör som passar ihop med griskött för att få den perfekta smakmässiga kombinationen. Nyligen genomfördes en undersökning för att ta reda på detta.

Antibiotika: Se insatserna för att minska användningen

Under många år har Danmark gjort stora insatser för att minska användningen av antibiotika i tamdjursuppfödningen. Faktum är att Danmark är ett av de länder som har lägst antibiotikaanvändning i grisuppfödningen. Den senaste statistiken visar att användningen av antibiotika minskade med 4 procent i grisstallen i år 2018 jämfört med året innan.

Tång ska få kor att rapa mindre metan

Bruna, gröna och röda alger kan bli framtidens middagsmat för danska kor. Ett nytt projekt ska utveckla fodertillskott med tång som kan minska kornas utsläpp av växthusgaser.