Internationellt forskningskonferens med fokus på hållbarhet
I slutet av november genomfördes Pig Research Summit i Köpenhamn.
Internationella forskare samlades för att diskutera olika lösningar för att minska utsläppen av koldioxid inom grisuppfödningen.
Sedan 2019 har Landbrug & Fødevarer i samarbete med SEGES Innovation arrangerat en årlig internationell konferens. Varje år har konferenstemat utgått från en relevant internationell fråga som sträcker sig utanför Danmarks gränser. I år var fokus på hållbart foder till grisar. Ett område som är särskilt relevant i Danmark efter ingåendet av det så kallade trepartsavtalet.
Konferensen hölls i Köpenhamn och 185 deltagare från 18 olika länder deltog.
Paneldebatt gav svar på frågan om en hållbar framtid
Ett av inslagen under konferensen var en paneldebatt med fyra experter: Finn Borum, veteförädlare på Sejet Planteforædling; Daniel Skovlund, hållbarhetskonsult på DLG; Jesper Kystgaard, Ag-Solution Manager på BASF; samt Søren Bruun, VD på Frichs Pyrolysis. Moderator var Jens Elbæk, avdelningschef för Plante & Miljøinnovation på SEGES Innovation.
Panelen diskuterade hur grisnäringen kan möta den globala efterfrågan och samtidigt minska koldioxidavtryck.
En av lösningarna var växtförädling, som kan göra foder mer effektivt och hållbart. Det sker genom att utveckla vete med lägre fiberhalt och med högre proteinhalt.
Alla verktyg måste användas
Det framhölls också hur regenerativt jordbruk lämnar ekosystemen i bättre skick, men att det samtidigt finns utmaningar. Enligt paneldeltagarna kan nitrifikationshämmare också minska utsläppen Syftet är att minska risken för kväveläckage och utsläpp av lustgas från jordbruksmark. Däremot saknas ekonomiska incitament för denna lösning. Slutligen nämndes pyrolys och biokol som banbrytande metoder för att fånga upp koldioxid och skapa grön energi.
Panelens budskap var tydligt: Det finns ingen enkel lösning. Om grisuppfödningen ska bli grönare och ekonomiskt hållbar måste alla tillgängliga lösningar användas.