Redan 1994 tog Danmark de första stegen mot att minska användningen av antibiotika för grisar. Sedan dess får dessa läkemedel endast skrivas ut på recept från en veterinär och recepten kan endast lösas in på ett apotek. Alla förskrivna och administrerade mängder antibiotika registreras också i databasen VetStat. Denna drivs av Fødevarestyrelsen och används för kontroll av antibiotikaanvändningen i tamdjursproduktionen.
Framgång i tre decennier
Systemet har fungerat väl i 30 år. Enligt danska Landbrug & Fødevarer har antibiotikaanvändningen i grisproduktionen minskat med 49 procent mellan 1994 och 2024. "Grunden för denna framgång är en kombination av lagstiftning, kontroll och ett brett stöd från grisproducenterna", säger Jan Dahl, veterinär och chefskonsult på Landbrug & Fødevarer.
Även andra siffror understryker minskningen. Enligt VetStat är den genomsnittliga användningen för tamdjur 31,9 mg antibiotika per kg biomassa. Genomsnittet för EU är 89 mg/kg. Dessutom analyseras årligen ca 3 000 grisprover för antibiotikarester - och det finns endast rester i högst två prover per år. Detta är långt under nivån i många andra länder.
Minimering av resistens
I en internationell jämförelse har Danmark också relativt låga resistenssiffror för vissa kritiska typer av antibiotika som är särskilt viktiga inom humanmedicinen. Detta beror främst på en ansvarsfull och reglerad användning av antibiotika inom tamdjursproduktionen.
Ända sedan 2002 har den danska grissektorn undvikit att använda antibiotika, som enligt WHO klassificeras som högprioriterat och kritiskt viktigt för att effektivt motverka utvecklingen och spridningen av antibiotikaresistens.
För att undvika resistens används inte heller reservantibiotika som tredje och fjärde generationens cefalosporiner eller fluorokinoloner inom tamdjursproduktionen. Dessa läkemedelsgrupper är förstahandsval inom humanmedicinen, bland annat vid behandling av allvarliga och livshotande infektioner.
Användning av antibiotika i mg per producerat kg biomassa per land
Källa: European sales and use of antimicrobials for veterinary medicine - Annual surveillance report for 2023
Du kan läsa mer om livsmedelssäkerhet och Europas antibiotikaanvändning här: