Den danska grisnäringen fortsätter att växa trots utmanande marknadsförhållanden. Under förra året ökade både grisproduktionen, antalet slaktade grisar och exporten från Danmark. Den positiva utvecklingen har fortsatt under första halvåret 2026.

Enligt Landbrug & Fødevarer, med hänvisning till Danmarks Statistiks grisinventering den 1 juli 2026, ökade det totala grisbeståndet med 2,5 procent jämfört med samma tidpunkt året innan, till knappt 12,2 miljoner grisar.

Även antalet slaktade grisar utvecklas positivt. Under första halvåret 2026 slaktade danska företag 8,3 procent fler grisar än under motsvarande period 2025. Som jämförelse ökade grisslakten i hela Europeiska unionen med endast 1,6 procent under samma period.

Landbrug & Fødevarers prognoser för hela 2026 är därför positiva. Den totala grisproduktionen, inklusive slakt och export, väntas öka med 1,9 miljoner grisar till 33,8 miljoner grisar. Antalet slaktade grisar beräknas öka med 1,6 miljoner grisar.

Tydlig ökning av exporten av griskött

Även på exportmarknaderna utvecklas den danska grisnäringen starkt. Enligt Landbrug & Fødevarer exporterade sektorn under första halvåret 2026 nästan 732 000 ton griskött, biprodukter och förädlade produkter. Det är cirka 68 000 ton mer än under motsvarande period 2025.

Till länder inom Europeiska unionen levererade Danmark 396 000 ton, vilket motsvarar en ökning med 41 000 ton jämfört med året innan. De viktigaste exportmarknaderna var Polen, Tyskland, Italien, Nederländerna och Sverige. På den europeiska marknaden är det framför allt styckningsdetaljer av griskött samt hela och halva slaktkroppar som efterfrågas.

Även exporten till marknader utanför EU ökade. Under årets första sex månader levererade Danmark nästan 336 000 ton griskött, biprodukter och förädlade produkter till kunder i tredjeländer, vilket är 26 700 ton mer än under samma period året innan.

De viktigaste marknaderna utanför EU var Kina och Storbritannien. I Storbritannien är det främst styckningsdetaljer och bacon som efterfrågas, medan exporten till Kina framför allt består av biprodukter och styckningsdetaljer.

Enligt Europeiska kommissionen är Danmark dessutom den näst största exportören av griskött till tredjeländer inom EU, endast överträffat av Spanien.