Över 2 000 personer deltog i årets griskongress i Herning, som hade det övergripande temat ”Tillsammans säkrar vi framtiden”. H.C. Gæmelke, ordförande för grisnäringen inom Landbrug & Fødevarer, och sektordirektör Christian Fink Hansen gick igenom branschens politiska, ekonomiska och tekniska utveckling och blickade samtidigt framåt mot de stora utmaningar som väntar Danmarks grisproducenter.
”Jag är stolt över den danska grisproduktionen och kommer alltid att stå upp för och försvara vår näring. Jag är övertygad om att vägen framåt går genom samarbete – inte bara inom näringen utan också med politiker, experter, forskare och andra aktörer som vill hitta lösningar”, sade H.C. Gæmelke i sitt öppningsanförande.
Utvecklingen stannar aldrig
Christian Fink Hansen fortsatte med att beskriva de viktigaste frågorna på den danska grisnäringens dagordning:
Att göra det mer attraktivt att slakta grisar i Danmark, samtidigt som exportens ekonomiska betydelse erkänns. Förra året exporterade Danmark levande grisar till ett värde av 10,6 miljarder DKK, samtidigt som branschen bidrog till mer än 33 000 arbetstillfällen i hela landet.
Snabbare uppföljning av sjuka och skadade grisar samt ett tydligt ansvarstagande när kraven inte uppfylls.
Övergången till lösgående suggor. Från och med i år ska alla nya suggstallar enligt lag ha grisningssystem som gör det möjligt för suggorna att röra sig fritt i grisningsboxen. Den danska grisnäringen arbetar nu för att uppmuntra övriga EU-länder att införa samma standarder.
Att nå målet om 3 miljoner grisar med hela svansar till 2027. Majoriteten av de danska grisproducenterna har ställt sig bakom målet.
Att ytterligare stärka den danska grisnäringens engagemang för miljöframsteg, praktiska lösningar och konstruktivt samarbete. Genom ”Avtal om ett Grönt Danmark” har jordbruket redan visat sin vilja att bidra till långsiktiga miljölösningar.
Att fortsätta arbetet med suggornas välfärd, livslängd och överlevnad.
Ett balanserat avelssystem: ”Varje gris som föds i Danmark ska ha bästa möjliga chans att överleva och ha en god hälsa.”
Att stärka smittskyddet och fortsätta sträva efter en ännu lägre antibiotikaanvändning.
Fortsatt forskning om utsläppsreducerande teknik, effektivare utfodringsstrategier och förbättrad utfodring av suggor för att ytterligare stärka hållbarheten, djurvälfärden och produktiviteten.
Att fortsätta visa att högre krav på djurvälfärd och miljö kan förenas med en effektiv och konkurrenskraftig produktion. Här har Danmark möjlighet att föregå med gott exempel och driva utvecklingen framåt inom den europeiska grisnäringen.
Alla dessa frågor – och fler därtill – behandlades under de 66 presentationer som ingick i det två dagar långa evenemanget. Det underströk betydelsen av kunskapsutbyte, samarbete och fortsatt innovation för att säkra grisnäringens långsiktiga framtid.
En av de största välfärdssatsningarna inom dansk grisproduktion på många år är omställningen till lösgående digivande suggor.
Sedan i år är det ett lagkrav att alla nya suggbesättningar i Danmark ska byggas med lösdrift i grisningsavdelningen. Nu arbetar vi för att få med även de övriga EU-länderna i omställningen. Antonio Tavares, ordförande för Copa-Cogecas arbetsgrupp för griskött, skickade en videohälsning där han bland annat lyfte fram Danmarks aktiva bidrag till att förbättra och utveckla grisvälfärden: