Även om begreppet ofta förknippas med ekologiskt jordbruk kan regenerativt jordbruk också använda konventionella metoder, beroende på hur det definieras. Det finns ingen enhetlig definition av regenerativt jordbruk och metoderna kan variera mellan olika gårdar och regioner. Istället ligger fokus på generella principer som anpassas till lokala förhållanden.
Principer för regenerativt jordbruk
Några av de viktigaste principerna för regenerativt jordbruk innefattar:
- Minimering av jordstörningar
- Underhåll av jordtäcket året runt
- Ökad mångfald av grödor
- Bevarande av levande rötter året runt
- Integration av tamdjur i jordbruket
Dessutom kan principer för ökad återvinning av resurser och minskad användning av gödningsmedel och bekämpningsmedel vara en del av strategin.
Regenerativt jordbruk och klimat
Det är fortfarande svårt att dokumentera de exakta klimat- och miljöeffekterna av regenerativt jordbruk under danska förhållanden. Forskning från Århus Universitet i Danmark visar dock att metoder som dessa kan ha positiva klimateffekter genom att gradvis bygga upp kol i jorden. Det bör dock noteras att kolbindningen minskar med tiden och att effekten kan vara reversibel.
Framtiden för regenerativt jordbruk i Danmark
Även om regenerativt jordbruk är ett relativt nytt koncept bygger det på gamla metoder som i varierande grad har varit en del av både ekologiskt och konventionellt jordbruk. Om efterfrågan på regenerativa produkter ökar kommer det att bli nödvändigt att utveckla tydliga standarder för att säkerställa öppenhet och undvika förvirring hos konsumenterna.
Landbrug & Fødevarers syn på regenerativt jordbruk
Landbrug & Fødevarer har fastställt flera principer för hur regenerativt jordbruk ska utvecklas i Danmark:
- Kunskapsbaserat: Utveckling av metoder för att mäta markhälsa och effekterna av regenerativa metoder.
- Dynamiskt: Att övergå till regenerativt jordbruk tar tid och kräver anpassning till lokala förhållanden.
- Värdekedjebaserat: Hela värdekedjan för livsmedel bör arbeta tillsammans för att främja regenerativt jordbruk.
- Dokumentation och öppenhet: Produkter som odlats med regenerativa metoder måste dokumenteras.
- Marknadsdrivet: Lantbrukarna måste kompenseras för risken med att byta till nya odlingssystem.
- Europeiskt perspektiv: Regenerativt jordbruk bör utvecklas i enlighet med europeiska standarder och policyer.
I framtiden kan regenerativt jordbruk spela en viktig roll för att säkerställa en hållbar jordbruksproduktion och skydda miljön och klimatet.