Danska grisar är ännu i världseliten

Danska grisuppfödare visar vägen, igen. Jämfört med europeiska branschkollegor har danska grisuppfödare bland de lägsta produktionskostnaderna, trots att lönerna är höga. Detta framgår av de så kallade InterPIG-siffrorna som jämför ländernas nationella genomsnitt för effektivitet och pris från föregående år.

Danmark hade ett produktionspris per kilo slaktkropp på 13,37 DKK per kilo. Ungern låg på 12,75 DKK per kilo. De länder som överträffade Danmark utanför EU var USA med ett tillverkningspris på 12,73 DKK per kilo och delstaten Santa Catarina i Brasilien där tillverkningspriset var 11,81 DKK per kilo. EU har en tullbarriär på 6,47 DKK per kilo för benfritt griskött och 3,99 DKK per kilo för hela/halva slaktkroppar, så det är egentligen bara utanför EU som amerikanskt och brasilianskt griskött konkurrerar.

- När vi jämför Danmark med andra länder i Europa, fick vi bra resultat när det gäller det genomsnittliga nationella tillverkningspriset för slaktkroppar. Endast Ungern har ett lägre tillverkningspris i Europa, och det finns en särskild anledning till detta, säger Michael Groes Christiansen, specialkonsult på SEGES Innovation.

Två ungerska faktorer spelar roll
Den specifika anledningen till att Ungern överträffade Danmark 2022 beror på två faktorer: mycket låga kapitalkostnader i deras gamla produktionsanläggningar och relativt billigt foder. Det relativt billiga fodret berodde på import av ukrainskt foder. Detta foder är normalt inte tillåtet i EU, men det tilläts 2022 på grund av kriget med Ryssland, som blockerade deras normala exportvägar.

- Billigt foder är en mycket viktig faktor för konkurrenskraften, vilket är anledningen till att den danska grisproduktionen 2022 överträffades av Ungern", förklarar Michael Groes Christiansen.

Danskt slaktgrisfoder var dock det näst billigaste i InterPIG från Europa 2022, endast överträffat av Ungern. Till exempel var danskt slaktgrisfoder 34,8 DKK billigare per hektokilo än tyskt slaktgrisfoder 2022.

Pris för smågrisar
De danska avräkningspriserna per kilo slaktkropp var relativt låga under 2022 jämfört med andra EU-länder, men marknadspriserna för smågrisar var ganska låga i hela EU. Marknadspriserna för danska smågrisar var dock så låga att den danska populationen av suggor minskade med cirka 10 procent från slutet av 2022 jämfört med samma tidpunkt året innan. För resten av de europeiska länderna minskade beståndet av suggor med 4,3 procent. I Tyskland och Polen minskade beståndet med 10,6 respektive 11 procent, medan Storbritannien minskade antalet suggor med cirka 14 procent från juni 2021 till juni 2022.

- Det senaste året har dock varit annorlunda. Den massiva minskningen av antalet suggor i EU 2023 har lett till en boom för smågrisuppfödare på grund av rimliga ekonomiska förutsättningar igen, och därför hög efterfrågan på de återstående smågrisarna, påpekar Michael Groes Christiansen. Han tillägger att vad gäller uppfödningen i suggbeståndet är Danmarks produktivitet ganska bra.

-Vi har en topplacering både i grisningsboxen och för tillväxtgrisarna, avslutar han.